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你知道葡萄酒正确的开瓶方法吗

     大家都知道无论在什么场合聚餐都离不开红酒那么我们在用餐品酒时,该如何开酒呢?随便地去除铅封会有损瓶颈的雅观,不合适的开瓶器或笨拙的开瓶技巧则会破坏瓶塞,使得塞屑掉入酒中,如此可能损坏了整瓶酒。开酒是一项慎重且优雅的动作,因此必须学习正确的开酒技巧。
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 1、开启一瓶葡萄酒要先用小刀沿着瓶口的凸起部位,环切掉封在瓶口的胶帽。之后用干净的白色餐巾擦拭瓶口,因为那瓶酒可能因为陈放了一段时间而落上了一些灰尘。
  2、将开瓶器的螺旋锥对准葡萄酒的软木塞中央缓缓钻入,这样做是为了防止软木塞断裂,导致碎屑进入酒中。
  3、将小刀开瓶器的金属支点扣紧瓶口,一手握住瓶肩,另一只手平稳地提起把手,将软木塞缓缓拉出。拔出酒塞后再用干净的餐布擦拭一下瓶口,而酒塞则应放在小碟子中。
 
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